Canada is one of the largest countries in the world.
カナダは世界で最も広い国の1つです。
「one of the + （形容詞に est をつけた形） + （複数名詞）」で「最も（形容詞）な（名詞）のうちの1つ」という意味になります。
・形容詞に est をつけた形を最上級と言います。
同類の表現
The Amazon is one of the longest rivers on earth.
アマゾン川は地球上で最も長い川のひとつです。
Recycling is one of the best ways to reduce environmental pollution.
リサイクルは環境汚染を減らす最善の方法のひとつです。
She's one of the richest woman in America.
彼女はアメリカで最も裕福な女性のうちの一人です。
Flying is one of the safest forms of travel.
飛行機に乗ることは、最も安全な旅行形態のひとつである。
Luxembourg is one of the smallest countries in Europe.
ルクセンブルクはヨーロッパで最も小さな国の一つだ。